| Вес: | Цена: | Цена кг.: | Заказать |
|---|---|---|---|
| 100 г. | 2700 руб. | 27000 руб. |
|
| 1 кг. | 21500 руб. | 21500 руб. |
|
| 5 кг. | 97,500 руб. | 19,500 руб. |
|
| 10 кг. | 190000 руб. | 19000 руб. |
|
Ванильный порошок — бесценная специя с чарующим ароматом. Изготавливают пряность из плодов лианы семейства Орхидных, которая растёт в тропических и субтропических регионах. Они проходят процесс длительной ферментации, после чего измельчаются.
Белки 1,2 гр.
Жиры 0,1 гр.
Углеводы 12,5 гр.
Энергетическая ценность 313 ккал
Лучше всего ваниль в порошке раскрывает свои ароматические свойства при нагревании, поэтому чаще её добавляют в сладкую выпечку, соусы к десертам, кондитерские изделия (калоризатор). Очень вкусное ванильное мороженое с порошком натуральной ванили.
Вы смело можете его добавить в кофе и иные горячие напитки, что придаст невообразимый аромат. Ярким примером использования порошка для горячих напитков является, всеми любимый, горячий шоколад. Добавляйте порошок в йогурт, к фруктовым салатам, коктейлям, что сделает их еще более удивительными.
Порошок ванили очень самодостаточен, другие специи заглушит своим сильным ароматом. Исключение составляют только корица и шафран, но в очень умеренных количествах.
Конечно же, повсеместно применяют эту пряность в кондитерских целях, а в последнее время, особенно с появлением модного направления фьюжн, в кулинарии. Ваниль начали добавлять и к морепродуктам, птице и к различным овощам.
Рекомендуемые дозировки: выпечка 1-2гр./кг, шоколад и шоколадные изделия 0,5-1 гр./кг, карамель, кондитерские массы 1-2гр./кг, сбивные кондитерские массы 0,5-1 гр./кг, кремы сливочные 0,3-7 гр./кг, кремы белковые, заварные 0,5-1 гр./кг, молочные продукты 0,5-1 гр./кг, мороженое 0,3-0,6 гр./кг, алкогольные напитки 0,1-0,4 гр./кг.
Номер декларации о соответствии: EAЭC N RU Д-RU.TP06.B.02132/19
Все еще остались вопросы?
Напиши нам или оставь заявку на обратный звонок
и мы поможем тебе с выбором!
+7 (921) 948-16-64
e-mail: info@puntodigusto.ru
@Copyright 2016
