Ванильный порошок

Вес: Цена: Цена кг.: Заказать
100 г. 2700 руб. 27000 руб.
1 кг. 21500 руб. 21500 руб.
5 кг. 97,500 руб. 19,500 руб.
10 кг. 190000 руб. 19000 руб.

Ванильный порошок — бесценная специя с чарующим ароматом. Изготавливают пряность из плодов лианы семейства Орхидных, которая растёт в тропических и субтропических регионах. Они проходят процесс длительной ферментации, после чего измельчаются.

Белки                                   1,2 гр.
Жиры                                   0,1 гр.
Углеводы                            12,5 гр.
Энергетическая ценность 313 ккал

Лучше всего ваниль в порошке раскрывает свои ароматические свойства при нагревании, поэтому чаще её добавляют в сладкую выпечку, соусы к десертам, кондитерские изделия (калоризатор). Очень вкусное ванильное мороженое с порошком натуральной ванили.

Вы смело можете его добавить в кофе и иные горячие напитки, что придаст невообразимый аромат. Ярким примером использования порошка для горячих напитков является, всеми любимый, горячий шоколад. Добавляйте порошок в йогурт, к фруктовым салатам, коктейлям, что сделает их еще более удивительными.

Порошок ванили очень самодостаточен, другие специи заглушит своим сильным ароматом. Исключение составляют только корица и шафран, но в очень умеренных количествах.

Конечно же, повсеместно применяют эту пряность в кондитерских целях, а в последнее время, особенно с появлением модного направления фьюжн, в кулинарии. Ваниль начали добавлять и к морепродуктам, птице и к различным овощам.

Рекомендуемые дозировки: выпечка 1-2гр./кг, шоколад и шоколадные изделия 0,5-1 гр./кг, карамель, кондитерские массы 1-2гр./кг, сбивные кондитерские массы 0,5-1 гр./кг, кремы сливочные 0,3-7 гр./кг, кремы белковые, заварные 0,5-1 гр./кг, молочные продукты 0,5-1 гр./кг, мороженое 0,3-0,6 гр./кг, алкогольные напитки 0,1-0,4 гр./кг.

Номер декларации о соответствии: EAЭC N RU Д-RU.TP06.B.02132/19

С этим товаром покупают:

Ванильная паста

Страна
100гр. 2200 руб.
Подробнее

Ваниль стручки Индонезия

Страна Индонезия
100гр. 4250 руб.
Подробнее

Ваниль стручки Мадагаскар

Страна Мадагаскар
100гр. 4850 руб.
Подробнее

Ванильный порошок

Страна Мадагаскар
100гр. 2700 руб.
Подробнее

Все еще остались вопросы?

Напиши нам или оставь заявку на обратный звонок
и мы поможем тебе с выбором!

+7 (921) 948-16-64

e-mail: info@puntodigusto.ru

@Copyright 2016