Вес: | Цена: | Цена кг.: | Заказать |
---|---|---|---|
100 г. | 2300 руб. | руб. |
|
1 кг. | 18500 руб. | руб. |
|
Бобы тонка (сумбару, кумарун, саррапиа, тангуа) — это не бобовое растение, не плод и не орех, а семена плодов дерева Диптерикса душистого, которое растет в южноамериканских тропических лесах. Внутри бобов находится черное морщинистое семечко.
Белки 6 гр.
Жиры 0,1 гр.
Углеводы 8,5 гр.
Энергетическая ценность 57 ккал
Бобы имеют яркий ванильный аромат, благодаря которому их часто именуют «мексиканской ванилью» и используют в качестве заменителя этой пряности. Они гораздо дешевле ванили, и поэтому их очень выгодно использовать в качестве ее заменителя. А сходство между бобами тонка и ванилью объясняются тем, что оба этих продукта содержат в своем составе биологически активное природное вещество под названием кумарин.
Насыщенный ванильно-карамельный запах нашел свое применение в кулинарии для улучшения вкусовых качеств выпечки и сладостей. Помимо всего прочего, бобы тонка часто добавляют в алкогольные напитки, особенно, в ром. Бобы тонка идеально сочетаются с маком, кокосом, корицей и шафраном, придавая десертам изысканный сладкий вкус и аромат пряных специй.
Интересно, что аромат бобов тонка используется и в ароматерапии, обладая успокаивающим свойством и повышая настроение.
Номер декларации о соответствии: EAЭC N RU Д-RU.HA88.B.03096/19
Все еще остались вопросы?
Напиши нам или оставь заявку на обратный звонок
и мы поможем тебе с выбором!