Бобы тонка

Вес:	Цена:	Цена кг.:	Заказать
100 г.	2300 руб.	руб.
1 кг.	17500 руб.	руб.

Бобы тонка (сумбару, кумарун, саррапиа, тангуа) — это не бобовое растение, не плод и не орех, а семена плодов дерева Диптерикса душистого, которое растет в южноамериканских тропических лесах. Внутри бобов находится черное морщинистое семечко.

Белки 6 гр.
Жиры 0,1 гр.
Углеводы 8,5 гр.
Энергетическая ценность 57 ккал

Бобы имеют яркий ванильный аромат, благодаря которому их часто именуют «мексиканской ванилью» и используют в качестве заменителя этой пряности. Они гораздо дешевле ванили, и поэтому их очень выгодно использовать в качестве ее заменителя. А сходство между бобами тонка и ванилью объясняются тем, что оба этих продукта содержат в своем составе биологически активное природное вещество под названием кумарин.

Насыщенный ванильно-карамельный запах нашел свое применение в кулинарии для улучшения вкусовых качеств выпечки и сладостей. Помимо всего прочего, бобы тонка часто добавляют в алкогольные напитки, особенно, в ром. Бобы тонка идеально сочетаются с маком, кокосом, корицей и шафраном, придавая десертам изысканный сладкий вкус и аромат пряных специй.

Интересно, что аромат бобов тонка используется и в ароматерапии, обладая успокаивающим свойством и повышая настроение.

Номер декларации о соответствии: EAЭC N RU Д-RU.HA88.B.03096/19

С этим товаром покупают:

Кокосовая стружка

Страна	Индонезия
100гр.	80 руб.
Подробнее

Фисташки зеленые очищенные сорт A

Страна
100гр.	900 руб.
Подробнее

Съедобное пищевое серебро, листовое 25 шт. 9х9 см

Страна	Франция
100гр.	900 руб.
Подробнее

Бобы тонка

Страна	Франция
100гр.	2300 руб.
Подробнее